Twentse Pannekoeken

« Recepten

Ingrediënten

185 gr bloem
7,5 dl melk
6 eieren
zout
roomboter
6 plakken Twenetse bakleverworst
boeslook en perselie naar smaak
eventueel grove geraspte oude kaas (naar smaak)

Werkwijze Zeef de bloem in een kom en roer de melk er doorheen, klop stuk voor stuk de eieren door het beslag, voeg op het laatst nog wat gesmolten roomboter door het beslag.Bak de leverworstworst even om en om  giet nu het beslag in de pan, bak de pannekoek om en om mooi bruin, bestrooi de pannekoek naar smaak met bieslook en geraspte kaas