Links
“Slowfood is een non-profit organisatie voor ecogastronomie.”
“Nederland Bloeit is een gemeenschappelijke publiekscampagne om het imago van de agrosector verder te versterken.”
Euro Toques is een vereniging van koks en restaurateurs, met oa als doelstelling het promoten van het streekproduct.
bouillon! is een cultureel gastronomisch magazine in boekvorm, dat 4x per jaar verschijnt.
Stichting Van Eigen Erf promoot biologisch eten ‘direct van de boer’ uit eigen regio
Welkom bij Biologica, de Nederlandse organisatie voor biologische voeding en landbouw.
Relais Restaurants is een alliantie van 21 restaurateurs met een gemeenschappelijk streven naar goede smaak, kwaliteit en gastvrijheid, met een warm hart voor het lokale en streekeigen product.
De Week van de Smaak wordt vanaf dit jaar georganiseerd door de zelfstandige Stichting Week van de Smaak. Het bestuur wordt gevormd door Eurotoques, Slow Food Nederland, Stichting Vriendelijke Keukens en Streekeigen Producten Nederland
Welkom op de site van het Erkend Streekproduct, het enige onafhankelijke landelijke keurmerk voor streekproducten.Dit keurmerk is opgezet met ondersteuning van het Ministerie van LNV. Het staat voor regionale herkomst en maatschappelijk verantwoord produceren.
Op de Kaas & Zuivelboerderij is de gehele keten, van melkvee tot eindproduct, in één hand. Het keurmerk is merkenrechtelijk beschermd en voor het gebruik gelden strenge regels, ook voor kwaliteit en hygiëne. Het keurmerk is een initiatief van de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders. Deze ziet toe op de naleving van de specificaties voor de bereiding van Echte Boerderijzuivel. ‘Bovendien is echte Boerenkaas door de Europese Unie beschermd als een Gegarandeerde Traditionele Specialiteit.’
Logisch,Natuurlijk Beter,Ecologisch,Duurzaam, Vriendelijk voor Mens, Dier en Aarde
Op kokswereld.nl vind je een verzameling culinaire wetenswaardigheden voor horeca professionals.
